В древневосточной медицине существовали правила, которые и в наше время могут представлять определенный интерес.

В холодном климате, который по своему характеру относится к Инь, а также в холодную погоду в пищу употребляется больше мяса, а также зерновых и овощей.

В теплом климате, который свойствен Ян, в пищу употребляется больше фруктов и овощей и меньше мяса.

Продукты, употребляемые в пищу, должны быть натуральными. Для сохранения баланса Инь — Ян следует меньше употреблять консервированных продуктов.

Пища должна соответствовать климату и окружающей среде.

Если в пищу все же вносится что-либо экзотическое, то употреблять этот продукт следует маленькими порциями, пока «внутренняя гармония» сможет приспособиться к этой необычной пище.

Более того, первый раз в сезоне фрукты и овощи не должны употребляться в большом количестве.

Если вы имеете склонность к острой пище, старайтесь выбирать наименее острую.

Все фрукты и овощи должны употребляться по сезону, так как только они гармонируют с пищеварительно-ассимилирующей системой организма.

Пищу следует употреблять не слишком горячую и не слишком холодную.

Жевать нужно медленно, тщательно, наслаждаясь всем, что съедается и проглатывается. «Жидкую пищу надо жевать, а твердую — пить» — гласит восточная мудрость.

Не следует употреблять ненатуральные напитки. В качестве отваров рекомендуется применять ароматические травы или корочку мандарина. Пить рекомендуется маленькими глотками. Соки фруктов и овощей, употребляемые в пищу, должны быть свежевыжатыми.

Пища должна быть свежеприготовленной, и принимать ее взрослому человеку следует при условии здорового голода, а не по назначенным часам.

Принимать пищу следует в спокойной и радостной обстановке.

Алкоголь и кофе полностью исключаются из рациона.

Нельзя употреблять много соли, ибо она снижает функцию органов Ян и усиливает функцию органов Инь.

В свете воздействия продуктов питания на жизненную энергию ЧИ приведем таблицу разделения пищевых продуктов в древневосточной медицине на Инь и Ян.

Основные пищевые продукты, относящиеся к Инь, обладают оздоравливающим воздействием на органы с физиологическим преобладанием тенденции Инь: сердце, легкие, печень, селезенка, почки, перикард. В таких случаях принимаются в пищу повышенные дозы этих продуктов при одновременном сокращении других.

Основные пищевые продукты, относящиеся к Ян, обладают оздоравливающим действием на органы с физиологическим преобладанием тенденции Ян: желудок, тонкая кишка, толстая кишка, желчный пузырь, мочевой пузырь. Принимаются повышенные дозы этих продуктов при одновременном сокращении других.

Основное правило приготовления рыбы: не варить ее слишком долго.